Резко меняющийся уровень сахара в крови может страшно повлиять на сердечно-сосудистую систему, почки и зрение. А состояние, предшествующее диабету, или сам сахарный диабет можно заработать неправильным питанием, ожирением или просто имея лишний вес. Скачки уровня глюкозы могут вызывать не только конфеты, но и несладкие продукты, этим поделилась врач-эндокринолог, диетолог Армине Афонина в статье «Газета.Ru».
Афонина рассказала, что не только сладкие продукты способны повышать уровень сахара в крови. Существует перечень продуктов с высоким гликемическим индексом, который отражает скорость усвоения сахара в организме человека. Чем выше индекс, «тем быстрее происходит попадание глюкозы в кровь».
По мнению врача, список несладких продуктов, способных увеличивать уровень сахара, достаточно внушительный. Это любая выпечка на основе пшеничной муки (в том числе пшеничный хлеб); мелкие макаронные изделия и белый рис; картофельное пюре; кукуруза и консервированные бобы; каши «пятиминутка»; манная крупа; кус-кус; кукурузные хлопья; всеми любимые сдобные булочки и вафли; попкорн и чипсы; вареная свекла, тыква и морковь; сухофрукты.
Перед назначением гипогликемического средства пациенту лечащий врач обязан рассказать, какие продукты увеличивают уровень сахара в его крови. Также важно получить информацию о влиянии кулинарной обработки пищи на калорийность и гликемическую нагрузку.
Врач Афонина посоветовала: «Старайтесь придерживаться сбалансированного питания, следите за весом и включайте умеренные физические нагрузки – все это поможет предотвратить или отсрочить развитие хронических заболеваний».
Перед принятием каких-либо решений, касающихся вашего здоровья, консультируйтесь со специалистом.
Источник: “Российская газета”.