В Международный день суши Управление Роспотребнадзора по Магаданской области обращает внимание жителей региона на меры предосторожности при заказе блюд японской кухни. Суши и роллы относятся к продуктам повышенного эпидемиологического риска из-за использования скоропортящихся ингредиентов.
Чтобы предотвратить пищевые отравления, рекомендуется:
- Выбирать проверенные заведения: заказывать еду только в стационарных кафе и ресторанах с хорошей репутацией.
- Оценивать внешний вид блюда: рис должен быть плотным и белым, рыба — упругой, без липкости и неприятного запаха.
- Проверять условия доставки: еда должна доставляться в сумке-холодильнике и не находиться вне холодильника более 1–2 часов.
- Следить за сроками годности: не употреблять продукты с истёкшим сроком реализации.
Суши и роллы с сырой или слабосолёной рыбой категорически не рекомендуются детям до 7 лет, беременным женщинам, пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом. Для этих категорий наиболее безопасны горячие роллы или блюда с термически обработанными ингредиентами.
При появлении первых признаков отравления (тошнота, рвота, диарея) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
В случае сомнений в качестве продукции потребители могут направить обращение в Управление через форму на официальном сайте https://petition.rospotrebnadzor.ru/petition/ или письменно по адресу: 685000, Магаданская область, г. Магадан, ул. Якутская, д. 53, корп. 2.