При непереносимости лактозы и аллергии на молочный белок казеин стоит отказаться от кефира, так как в ином случае могут возникнуть вздутие и боли. Также в этой ситуации есть смысл убрать из рациона ряженку и йогурты, объяснила врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.
По словам специалиста, для расщепления входящего в состав молочных продуктов основного углевода важен фермент лактаза. Однако он вырабатывается в недостаточном количестве, когда есть лактазная недостаточность. В этом случае молочный сахар может и вовсе не расщепляться.
“Это приводит к урчанию в животе, болям, вздутию”, – предупредила врач-гастроэнтеролог в интервью РИА Новости.
Когда у человека есть аллергия на молочный белок казеин, употребление молочки может вызвать сыпь, расстройство кишечника, также отметила Людмила Сухорукова.
В целом молочные продукты, если нет противопоказаний, полезны и полностью исключать их не стоит, считает врач.
Источник: “Российская газета”.